گیاهان تا اندازه ای احساس دارند ، ولی نه به طریقی که حیوانات حس می کنند .
گیاهان مغز و اعصاب ندارند و بیشتر احساس آن ها از تغییرات شیمیایی به وجود می آید .
اگر یک گیاه جوان را به طور وارونه قرار بدهند ، ریشه هایش به زودی می چرخند و به سمت پایین رشد می کنند و ساقه اش نیز چرخیده ، به طرف بالا رشد خواهد کرد .
اگر شما بعضی از گیاهان را که " گیاهان حساس " نامیده می شوند لمس کنید ، برگ هایشان را تا خواهند کرد .
دوستت دارم ............................. آموزگارت عطابخش
رنگ های طلایی و نارنجی در تمام طول تابستان در برگ وجود دارند ولی تا وقتی که برگ سبز است شما نمی توانید آنها را ببینید .
بیشتر رنگ قرمز موجود در برگ پاییزی در تابستان ساخته شده است . رنگ سبز آن را نیز پنهان می سازد .
هنگام پاییز که رشد گیاهان متوقف می شود ، رنگ سبز از بین می رود و رنگ های دیگر می توانند دیده شوند . درخت در این هنگام ، یک لایه ی کرکی بین برگ و شاخه به وجود می آورد ، سپس وزش یک باد برگ را با خود می برد .
بعضی از مردم فکر می کنند که سرمازدگی باعث تغییر رنگ برگ ها می شود ، حال آن که برای تغییر رنگ برگ درختان به سرمازدگی نیاز نیست ؛ ولی به هر حال ، سرما نیز ممکن است تغییراتی را که در حال حاضر در برگ ادامه دارد ، تسریع کند .
دوستت دارم ............................. آموزگارت عطابخش
بیشتر گیاهان هوا را از طریق منافذ ریزی که در روی برگ ها وجود دارند دریافت می کنند . این منافذ معمولا در زیر برگ قرار گرفته اند .
یک گیاه سبز برای ساختن غذا باید هوا را به درون خودش وارد کند .
هوا همچنین از میان این منافذ خارج می گردد . هوای خارج شده دارای گازهایی از هواست که مورد استفاده ی گیاه قرار نگرفته است .
این هوا امکان دارد دارای اکسیژن اضافی نیز باشد ، زیرا یک برگ سبز ، وقتی که در حال ساختن غذاست ، اکسیِژن پس می دهد .
هوا در تمام مواقع از میان این منافذ داخل و خارج می گردد .
دوستت دارم ............................. آموزگارت عطابخش
هر برگ سبز یک کارخانه ی سازنده ی مواد غذایی است . برگ برای ساختن غذا باید آب و هوا در اختیار داشته باشد . بیشتر گیاهانی که ما در اطراف خودمان می بینیم آب را از طریق ریشه می گیرند .
آن ها هوا را از طریق منافذ ریزی که در روی برگ هایشان وجود دارند دریافت می کنند .
یک برگ برای ساختن غذا به نور خورشید نیز احتیاج دارد .
درون هر برگ ماده ی سبز رنگی به نام " سبزینه " وجود دارد . وقتی که نور خورشید بر روی برگ می تابد ، این سبزینه آب و گازی به نام " دی اکسید کربن " را که از هوا گرفته است به قند تبدیل می کند .
مقداری از این قند نیز به غذاهای دیگری که گیاه باید در اختیار داشته باشد تبدیل می شود .
برای ساختن بعضی از این غذاها به مواد معدنی هم احتیاج است . آب مواد معدنی درون خاک را از طریق ریشه به درون گیاه می آورد .
سبزینه نمی تواند این کار را بدون وجود نور خورشید انجام دهد . این نور خورشید است که به سبزینه امکان می دهد تا قند تولید کند .
دوستت دارم ............................. آموزگارت عطابخش
درختان کاج احتیاج ندارند که برگ های سوزنی خود را از دست بدهند تا در طول زمستان زنده بمانند .
برگ های درختان کاج سوزن هایی هستند که پوشش خارجی ضخیمی دارند و تعداد منافذ تنفسی شان اندک است .
این برگ های سوزنی شکل و پوشش ضخیمشان به درخت کاج کمک می کنند تا آب زیادی از دست ندهند و نیز سرمازده نشود .
بعضی از این برگ های سوزنی ممکن است تا ده سال بر روی درخت کاج باقی بمانند .
دوستت دارم ............................. آموزگارت عطابخش